A banana é uma fruta muito popular, tem sabor doce e é rica em nutrientes. Além disso, o formato versátil faz com que ela possa ser levada para qualquer lugar e consumida facilmente. Essas são apenas algumas qualidades da banana. Mas não é só isso, ela ainda esconde um segredo: ajuda a produzir o “hormônio do prazer”.
A banana e a serotonina
A banana contém um aminoácido chamado triptofano. No cérebro, os neurônios o convertem em serotonina, que é um neurotransmissor para regular o humor, o sono e o apetite, entre outros. Além do triptofano, a fruta ainda é rica em carboidratos, vitaminas do complexo B (vitamina B6) e minerais como o magnésio, que também são importantes para a produção e regulação da serotonina no organismo. Dessa forma, incluir a banana na dieta pode ajudar a aumentar os níveis de serotonina e trazer mais equilíbrio emocional e bem-estar. Segundo a nutricionista Sandra da Silva Maria, a banana nas versões natural ou desidratada é uma adição saudável e deliciosa para a dieta.
Potássio e antioxidantes
“A fruta é uma excelente fonte de potássio, um mineral essencial para a saúde cardiovascular e muscular; é rica em fibras, vitaminas do complexo B e antioxidantes”, explica Sandra. Esses nutrientes são importantes para a saúde digestiva, o sistema imunológico e a manutenção da saúde da pele. Na versão desidratada, contém bastante carboidratos, sendo ideal para o consumo após atividades físicas prolongadas que exigem rápida reposição energética, como treinos de longa duração. No entanto, é importante consumi-la com moderação devido a alta concentração de carboidratos”, alerta a profissional.
Desidrate a banana em casa
A nutricionista compartilhou uma receita simples e fácil para desidratar as bananas em casa e ter um lanche fácil. “Descasque a banana e corte em fatias finas. Coloque na air fryer a 150°C por 20-25 minutos, até ficar crocante e dourada”, ensina. De acordo com Sandra, por ter alta concentração de nutrientes, a banana desidratada pode contribuir para a saúde digestiva de maneira semelhante à banana fresca, especialmente em relação às fibras. Porém, alerta que apesar de ser ótima para adoçar bolos ou iogurtes naturais, o teor de carboidratos é alto. Em outras palavras, cuidado! “Aconselho moderação. Não exceda 30-40 gramas por dia e tenha variedades de frutas na dieta,” finaliza Sandra da Silva Maria.
Em resumo, com todos esses benefícios e considerações, tanto a banana natural quanto a desidratada podem ser opções deliciosas e saudáveis para incluir na sua alimentação diária. Em contrapartida, lembre-se de consumi-las com moderação e em conjunto com uma dieta equilibrada. Aproveite todos os benefícios que essas frutas versáteis oferecem para a sua saúde e bem-estar!
