Mindful Eating

Mindful Eating – consciência e bem-estar na alimentação

Primeiramente, para entender o Mindful Eating, é preciso saber antes o que é Mindfulness. Em tradução livre para o português, a palavra inglesa  significa “atenção plena”. Portanto, é uma técnica com raízes na tradição budista que se concentra na ação presente. Dessa forma, adaptada para a alimentação, orienta para estar 100% atento durante as refeições. Como…

Nutrição Ayurveda

Nutrição Ayurveda – entrevista com o especialista

A nutrição ayurveda deriva de uma medicina milenar, nascida na Índia há mais de 7 mil anos. O Ayurveda (hoje muito difundido no ocidente), tem na alimentação uma ferramenta para a saúde plena. Nesse sentido, defende a ideia de que cada indivíduo é único e possui uma constituição específica, definida pelos doshas, ou seja, combinações…